Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Gıda PazarlamaGDM422124200
ÖnkoşullarYok
YarıyılGüz, Bahar
Dersin DiliNot set
Dersin SeviyesiLisans
Dersin TürüSeçmeli @ Gıda Mühendisliği Lisans Programı
Ders KategorisiGenel Kültür Dersleri
Dersin Veriliş Şekli
Dersi Sunan Akademik BirimGıda Mühendisliği Bölümü
Dersin KoordinatörüOsman SAĞDIÇ
Dersi Veren(ler)Osman SAĞDIÇ
Asistan(lar)ı
Dersin AmacıGıda ürünleri pazarlamasının temel konularını açıklamak
Dersin İçeriğiPazarlama yönetimi, Pazarlama stratejisi, Pazarlama performansının değerlendirilmesi ve kontrolü; Pazarlama araştırmaları.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • Gıda Ürünleri Pazarlaması, Prof. Dr. Oğuz Yurdakul, Yrd. Doç. A. Ali Koç, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Genel Yayın No:121, 1997, Adana.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Öğrenci gıda pazarlamanın gıda mühendisliği alanındaki önemini bilir.
  2. Öğrenci gıda pazarlama bilgilerini mühendislik alanına uygular.
  3. Öğrenci ürün pazarlama stratejilerini bilir.
  4. Öğrenci pazarlama kurum ve kanallarını açıklar.
  5. Öğrenci ürün, fiyat, dağıtım ve promosyon stratejilerini yorumlar.
  6. Öğrenci pazarlama performansını değerlendirir.

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Girişİlgili Kaynaklar
2Pazarlama yönetimiİlgili Kaynaklar
3Pazar çeşitleriİlgili Kaynaklar
4Tüketici davranışlarıİlgili Kaynaklar
5Firma pazar talebinin tahminiİlgili Kaynaklar
6Pazar bölümleme, hedef pazar seçimi ve ürün pozisyonlamaİlgili Kaynaklar
7ARA SINAVİlgili Kaynaklar
8Pazarlama stratejisiİlgili Kaynaklar
9Ara Sınav 1
10Fiyat stratejisiİlgili Kaynaklar
11Dağıtım stratejisiİlgili Kaynaklar
12Promosyon stratejisiİlgili Kaynaklar
13Pazarlama performansının değerlendirilmesi ve kontrolüİlgili Kaynaklar
14Pazarlama araştırmalarıİlgili Kaynaklar
15Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Ödev130
Sunum/Jüri
Projeler
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar130
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati142
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması310
Derse Özgü Staj
Ödev110
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Projeler
Sunum / Seminer
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)120
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)130
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok