Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Gıda Mühendisliğinde Malzeme BilimiGDM322123200
ÖnkoşullarYok
YarıyılGüz, Bahar
Dersin DiliNot set
Dersin SeviyesiLisans
Dersin Türü
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimGıda Mühendisliği Bölümü
Dersin KoordinatörüMustafa Tahsin YILMAZ
Dersi Veren(ler)Mustafa Tahsin YILMAZ
Asistan(lar)ı
Dersin AmacıDersin amacı, öğrenciye gerek öğrenimi, gerekse de meslek yaşamı boyunca karşılaşacağı malzeme konuları hakkında ileri düzeyde bilgi vermektir
Dersin İçeriği• Sınıflandırma ve özellikler; Metal malzemeler; Alaşımlar.• Demir ve çelik üretimi.• Demir-karbon faz diyagramı.• Karbon çelikleri.• Çeliklerin ışıl işlemleri.• Alaşımlı çelikler.• Dökme demirler.• Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımları.• Yatak metalleri.• Polimerler; Seramikler; Kompozitler.• Malzeme seçimi ve standartlar.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • R.L. Timings, Materials Technology, Longman London, 1985.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Öğrenci malzemelerin sınıflandırılmasını bilir.
  2. Öğrenci demir ve çelik üretiminin aşamalarını bilir.
  3. Öğrenci çeliklerin ısıl işlemleri hakkında bilgi sahibi olur.
  4. Öğrenci alaşımlar hakkında bilgi sahibi olur.
  5. Öğrenci kompozit malzemeler ve çeşitleri hakkında bilgi sahibi olur.
  6. Öğrenci malzeme seçimi ve ilgili standartlar hakkında bilgi sahibi olur.

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Malzeme bilimine girişİlgili Kaynaklar
2Malzemelerin sınıflandırılması ve özellikleri; Metal malzemeler; Alaşımlarİlgili Kaynaklar
3Demir ve çelik üretimiİlgili Kaynaklar
4Demir-karbon faz diyagramıİlgili Kaynaklar
5Karbon çelikleriİlgili Kaynaklar
6Çeliklerin ışıl işlemleriİlgili Kaynaklar
7Alaşımlı çeliklerİlgili Kaynaklar
8Arasınav İlgili Kaynaklar
9Ara Sınav 1
10Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımlarıİlgili Kaynaklar
11Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımlarıİlgili Kaynaklar
12Yatak metalleriİlgili Kaynaklar
13Polimerler; Seramikler; Kompozitlerİlgili Kaynaklar
14Malzeme seçimi ve standartlarİlgili Kaynaklar
15Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Ödev130
Sunum/Jüri
Projeler
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar130
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati162
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması142
Derse Özgü Staj
Ödev
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Projeler
Sunum / Seminer
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)115
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)125
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok