Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Mikrobiyolojik Sayım YöntemleriGDM511837.5300
ÖnkoşullarYok
YarıyılGüz, Bahar
Dersin DiliTürkçe
Dersin SeviyesiYüksek Lisans
Dersin TürüSeçmeli @ Gıda Mühendisliği ABD Gıda Mühendisliği Yüksek Lisans Programı
Seçmeli @ Gıda Mühendisliği ABD Gıda Mühendisliği Yüksek Lisans Programı (Tezsiz, 2. Öğretim)
Ders KategorisiUzmanlık/Alan Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimGıda Mühendisliği Bölümü
Dersin KoordinatörüOsman SAĞDIÇ
Dersi Veren(ler)Osman SAĞDIÇ
Asistan(lar)ı
Dersin AmacıMikrobiyolojik sayım yöntemleri hakkında bilgi vermektir.
Dersin İçeriğiKültürel sayım yöntemleri, direkt mikroskopik sayım yöntemleri, en muhtemel sayım yöntemleri (EMS), Membran filtre ile sayım, türbidometrik sayım ATP ölçümü ile sayım, empedans ölçüme dayalı sayım yöntemi, diğer sayım yöntemleri.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • Ders notları
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Öğrenci mikrobiyolojide sayım metodlarını bilir.
  2. Öğrenci metodların teknik prensiplerini bilir.
  3. Öğrenci sayım yöntemlerinde yapılan temel işlemleri bilir.
  4. Öğrenci mikrobiyolojide sayım ile ilgili deneyim kazanır.
  5. Öğrenci mikrobiyolojik sayım metodlarının uygulamasını bilir.

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Mikroorganizma sayım metotları İlgili Kaynaklar
2Mikroorganizma sayım metotları İlgili Kaynaklar
3Besiyerinde farklı metotlarla sayım İlgili Kaynaklar
4Besiyerinde farklı metotlarla sayım İlgili Kaynaklar
5PCR İlgili Kaynaklar
6PCR İlgili Kaynaklar
7Gaz kromatografisi ile Mikroorganizma Tanımlama Sistemi (MIS) İlgili Kaynaklar
8Gaz kromatografisi ile Mikroorganizma Tanımlama Sistemi (MIS) İlgili Kaynaklar
9Ara Sınav 1
10Çeşitli ortamlarda mikrobiyolojik analizler İlgili Kaynaklar
11Çeşitli ortamlarda mikrobiyolojik analizler İlgili Kaynaklar
12Çeşitli ortamlarda mikrobiyolojik analizler İlgili Kaynaklar
13Diğer tekniklerİlgili Kaynaklar
14Diğer tekniklerİlgili Kaynaklar
15Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Ödev130
Sunum/Jüri00
Projeler
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar130
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati143
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması142
Derse Özgü Staj
Ödev515
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Projeler
Sunum / Seminer120
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)125
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)130
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok