Anasayfa » Akademik Birimler » Kimya-Metalurji Fakültesi » Biyomühendislik Bölümü » Dersler » Biyoproses Mühendisliği
Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Biyoproses MühendisliğiBYM474135300
ÖnkoşullarYok
YarıyılGüz
Dersin Diliİngilizce
Dersin SeviyesiLisans
Dersin TürüSeçmeli @ Biyomühendislik Lisans Programı (%100 İngilizce)
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimBiyomühendislik Bölümü
Dersin KoordinatörüDidem Özçimen
Dersi Veren(ler)Didem Özçimen
Asistan(lar)ıGülcan Ayşin Karaca, Beyza Karacaoğlu
Dersin AmacıBiyoproses konuları ile ilgili teorik ve pratik kavramları aktarmak. Biyoproseslerin stokiometrisi, biyoproseslerdeki kütle, ısı, momentum transferi uygulamaları, biyoproseslerde ölçek büyütme ve tasarım konusunda bilgi kazandırmak
Dersin İçeriğiBiyoproseslerin tanımı, stokiometrisi, sterilizasyonu, ölçek büyütmesi ve tasarımı
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press.
  • Bailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”, McGRAW-Hill Ed.
  • Shuler, M. L., Kargı, F., “Bioprocess Engineering Basic Concepts”, Prentice Hall.
  • Telefoncu, A., “Biyoteknoloji”, Ege Üniversitesi Basımevi
  • Türker, M., “Biyoreaksiyon Mühendisliği”, 1. Baskı.
  • Nielsen J., Villadsen, J., Gunnar, L.,“Bioreaction Engineering Principles”,Kluwer Academic.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Biyoproseslerin stokiometrisi konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
  2. Biyoproses uygulamalarında karşılaşılan problemleri tanımlayarak analiz edebilecek, çözme bilgi ve becerisini kazanacaklardır.
  3. Biyoproses atıklarının değerlendirilmesi konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
  4. Biyoproses tasarım becerisi kazanacaklardır.
  5. Öğrenciler sözlü ve yazılı iletişim kurma becerileri geliştireceklerdir ve rapor hazırlama ve sunma becerileri kazanacaklardır.

Ders Öğrenim Çıktısı & Program Çıktısı Matrisi

DÖÇ-1DÖÇ-2DÖÇ-3DÖÇ-4DÖÇ-5

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Biyoproseslerin tanımı, gelişim süreci ve özellikleriDers Notları
2Biyolojik materyallerin yapısı ve fonksiyonlarıTelefoncu, A., “Biyoteknoloji”, Ege Üniversitesi Basımevi.
3Biyoproses stokiyometrisi IDers Notları
4Biyoproses stokiyometrisi IIDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
5Endüstriyel MikroorganizmalarShuler, M.L., Kargı, F.,“Bioprocess Engineering Basic Concepts”,Prentice Hall,
6Biyoproseslerde kütle ve momentum transferi uygulamalarıDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press.
7Biyoproseslerde ısı transferi uygulamaları ve sterilizasyonDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
8Ara Sınav 1
9Biyoproseslerde temel işlemler, alt ve üst akım işlemleriDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
10Tasarım ve ölçek büyütme işlemleriDers Notları
11Biyoproses atıklarının giderilmesi, değerlendirilmesi ve güvenlik önlemleriDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
12Biyoproses uygulamalarında mühendislik etiğinin araştırılmasıDers Notları
13Biyoproses tasarım projelerinin sunumu-
14Biyoproses tasarım projelerinin sunumu-
15Konu Tekrarı ve Uygulamaları-
16Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Ödev
Sunum/Jüri15
Projeler125
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar130
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati133
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması133
Derse Özgü Staj
Ödev
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Projeler130
Sunum / Seminer110
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)125
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)125
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok