Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
BiyoreaktörlerKMM510437.5300
ÖnkoşullarYok
YarıyılBahar
Dersin DiliTürkçe
Dersin SeviyesiYüksek Lisans
Dersin TürüSeçmeli @ Kimya Mühendisliği ABD Kimya Mühendisliği Yüksek Lisans Programı
Seçmeli @ Biyoteknoloji ABD Biyoteknoloji Yüksek Lisans Programı
Seçmeli @ Kimya Mühendisliği ABD Kimya Mühendisliği Doktora Programı
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimKimya Mühendisliği Bölümü
Dersin KoordinatörüBelma Kın Özbek
Dersi Veren(ler)Belma Kın Özbek
Asistan(lar)ı
Dersin Amacı1. Öğrencilere biyoreaktörler ve endüstrideki uygulamaları ile ilgili bilgi ve beceri kazandırmak 2. Öğrencilere bioreaktörlerin tasarımı ile ilgili bilgi ve beceri kazandırmak 3. Öğrencilere verilen kesikli biyoreaktör tiplerine ait bilgilerle optimum maliyeti, ürün miktarını ve diğer verileri hesaplayabilme deneyimini kazandırmak 4. Öğrencilere verilen sürekli biyoreaktör tiplerine ait bilgilerle optimum maliyeti, ürün miktarını ve diğer verileri hesaplayabilme deneyimini kazandırmak 5. Öğrencilere verilen yarı-kesikli biyoreaktör tiplerine ait bilgilerle optimum maliyeti, ürün miktarını ve diğer verileri hesaplayabilme deneyimini kazandırmak
Dersin İçeriğiBiyoreaktörlere Giriş / Biyoreaktör Tipleri ve Uygulamaları / Biyoreaktörlerdeki Taşınım Olaylarının İncelenmesi / Biyoreaktörlerde Oksijen Transferi / Biyoreaktörlerin Tasarımı / Biyokimyasal Kinetikler / Mikrobiyal Verimlilik ve Ürün Oluşum Kinetiği / Proses Parametreleri ve Matematiksel Optimizasyonu / Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi / Sürekli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi / Yarı Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi / Kesikli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi / Sürekli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi / Yarı Kesikli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi / Mikrobiyal Üreme Kinetiğinin Yapısal Modellenmesi
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • 1. Bailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”, McGRAW-Hill Ed., 1986. 2. Sinclair, C.G. and Kristiansen, B., “Fermentation Kinetics and Modelling”, Open University Press, 1987. 3. Pirt, S.J., “Principles of Microbe and Cell Cultivation”, Blackwell Scientific Publications, 1985.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Biyoreaktörler ve çeşitleri hakkında bilgi kazanma.
  2. Kesikli, sürekli ve yarı-kesikli fermentasyon kinetikleri hakkında bilgi kazanma.
  3. Oksijenin limitli olması durumunda, kesikli, sürekli ve yarı-kesikli fermentasyon kinetikleri hakkında bilgi kazanma.
  4. Kesikli biyoreaktör problemlerini çözme becerisi.
  5. Sürekli biyoreaktör problemlerini çözme becerisi.
  6. Yarı-kesikli biyoreaktör problemlerini çözme becerisi.

Ders Öğrenim Çıktısı & Program Çıktısı Matrisi

DÖÇ-1DÖÇ-2DÖÇ-3DÖÇ-4DÖÇ-5DÖÇ-6
PÇ-1------
PÇ-2------
PÇ-3------
PÇ-4------
PÇ-5------
PÇ-6------
PÇ-7------
PÇ-8------
PÇ-9------
PÇ-10------
PÇ-11------
PÇ-12------

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Biyoreaktörlere Giriş, Biyoreaktör Tipleri ve UygulamalarıDers Notları
2Biyoreaktörlerdeki Taşınım Olaylarının İncelenmesi, Biyoreaktörlerde Oksijen TransferiDers Notları
3Biyoreaktörlerin TasarımıDers Notları
4Biyokimyasal KinetiklerDers Notları
5Mikrobiyal Verimlilik ve Ürün Oluşum KinetiğiDers Notları
6Proses Parametreleri ve Matematiksel OptimizasyonuDers Notları
7Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel ModellenmesiDers Notları
8Ara Sınav 1 / Uygulama veya Konu Tekrarı
9Sürekli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel ModellenmesiDers Notları
10Yarı Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel ModellenmesiDers Notları
11Kesikli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel ModellenmesiDers Notları
12Sürekli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel ModellenmesiDers Notları
13Ara Sınav IIDers Notları
14Yarı Kesikli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel ModellenmesiDers Notları
15Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği15
Ödev25
Sunum/Jüri25
Projeler25
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar240
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati133
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması132
Derse Özgü Staj
Ödev23
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği12
Projeler240
Sunum / Seminer225
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)27
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)18
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok