Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Biyoteknolojinin Temel İlkeleriKIM213134300
ÖnkoşullarYok
YarıyılGüz
Dersin DiliTürkçe
Dersin SeviyesiLisans
Dersin Türü
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimKimya Bölümü
Dersin KoordinatörüAyşegül PEKSEL
Dersi Veren(ler)Ayşegül PEKSEL
Asistan(lar)ı
Dersin Amacı1. Çağımızın bilimi olan biyoteknolojide deneyim kazandırmak. 2. Endüstride kullanılan mikroorganizmalarla üretim ve araştırma yapabilmesini sağlamak
Dersin İçeriğiMetabolit Oluşumu / Enzim ile Katalizlenen Reaksiyonlar / Enzim Kinetiği / Enzim İzolasyonu / Enzimlerin Kullanım Alanları / Metabolik Yollar / Substrat Kullanım Kinetiği / Hücre Kültürleri / Fermantasyon / Biyoreaktörler / Karışık Kültürlerin Uygulama Alanları / Mikrobiyal Büyüme Kinetiği / Toksik Maddelerin Etkisi / Sterilizasyon Kullanım Alanları
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • Prof. Dr. B. Pekin “Biyokimya Mühendisliği (Biyoteknoloji)” Ege Üniversitesi, Kimya Fakültesi Yayınları.
  • Rehm “Einführung in die İndustrielle Mikrobiologie” Heidelberg Taschenbücher.
  • R. D. Schmid “Taschenatlas der Biotechnologie und Gentechnik” Wiley-VCH.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Öğrenciler fermantasyon endüstrisinde kullanılan mikroorganizmaları ve fonksiyonlarını öğrenir.
  2. Öğrenciler fermantasyon ürünlerinin tayinini öğrenir.
  3. Öğrenciler derste öğrenilen temel ilkeleri biyoteknoloji ile ilgili alanlara uygulama becerisi kazanır.
  4. Öğrenciler hücre kültürü tekniklerini öğrenir.
  5. Öğrenciler biyoreaktörler hakkında bilgi edinir.

Ders Öğrenim Çıktısı & Program Çıktısı Matrisi

DÖÇ-1DÖÇ-2DÖÇ-3DÖÇ-4DÖÇ-5

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Hücre yapısıBölüm 1
2Metabolitlerin oluşumu, sekonder metabolitlerBölüm 2
3Fermantasyon ortamı, besi yeri tasarımı, besiyeri temel bileşenleriBölüm 3
4BiyoreaktörlerBölüm 4
5BiyoreaktörlerBölüm 4
6Mikrobiyal büyüme kinetiğiBölüm 5
7Büyüme hızının hesaplanmasıBölüm 5
8Ara Sınav 1
9Mikroorganizmaların üremesi üzerine toksik maddelerin ve ilaçların etkisiBölüm 6
10Biyolojik yükseltgenme indirgenme olaylarıBölüm 7
11Mikroorganizmalarda görülen biyolojik tepkimelerin enzimlerle kontrolüBölüm 8
12Sterilizasyonun önemi, çeşitleri, ısı ile sterilizasyonBölüm 9
13Kimyasal maddelerle sterilizasyon, radyasyon (ışın) ile sterilizasyonBölüm 9
14Biyoteknolojinin kullanım alanlarının örneklerle gösterilmesiBölüm 10
15Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım140
Laboratuar00
Uygulama00
Arazi Çalışması00
Derse Özgü Staj00
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği00
Ödev120
Sunum/Jüri110
Projeler00
Seminer/Workshop00
Ara Sınavlar130
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati143
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması143
Derse Özgü Staj
Ödev18
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Projeler
Sunum / Seminer110
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)110
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)110
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok