Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Biyoreaktör TasarımıBYM378235300
ÖnkoşullarYok
YarıyılBahar
Dersin Diliİngilizce
Dersin SeviyesiLisans
Dersin TürüZorunlu @ Biyomühendislik Lisans Programı (İngilizce)
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimBiyomühendislik Bölümü
Dersin KoordinatörüDidem Özçimen
Dersi Veren(ler)Didem Özçimen
Asistan(lar)ıGülcan Ayşin Karaca, Beyza Karacaoğlu
Dersin AmacıBiyoreaktörlerin tasarım ve işletim sistemleri ile ilgili teorik ve pratik kavramları aktarmaktır.
Dersin İçeriğiKimyasal ve biyokimyasal reaksiyonlar ve sınıflandırılması, enzim kinetiği, biyoreaktörlerin özellikleri ve çalışma koşulları, karıştırma aparatları, kullanım alanları, biyoteknolojik üretim teknikleri ve örnekler.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • Fogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”, Prentice-Hall International Inc,3th edition.
  • Bailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”, McGraw-Hill Ed., 1986.
  • Pirt, S.J., “Principles of Microbe and Cell Cultivation”, Blackwell Scientific Publications, 1985.
  • Sinclair, C.G. and Kristiansen, B., “Fermentation Kinetics and Modelling”, Open University Press, 1987.
  • Nielsen, J., Villadsen, J., Gunnar, L., “Bioreaction Engineering Principles”, Kluwer Academic, 2003.
  • Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press, 1995.
  • Levenspiel, O.; Chemical Reaction Engineering, John Wiley &Sons. Smith, J.M.; Chemical Engineering Kinetics, Mc Graw Hill.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Öğrenciler kimyasal ve biyokimyasal kinetik hakkında bilgi kazanacaklardır.
  2. Öğrenciler biyoreaktörler ve çeşitleri hakkında bilgi kazanacaklardır.
  3. Öğrenciler enzim ve mikrobiyal büyüme kinetikleri hakkında bilgi kazanacaklardır.
  4. Öğrenciler kesikli ve sürekli fermentasyon kinetikleri hakkında bilgi kazanacaklardır.
  5. Öğrenciler kesikli ve sürekli biyoreaktörlerin tasarım parametrelerini hesaplayabileceklerdir.
  6. Öğrenciler takım çalışması yapma ve takım halinde rapor ve sunum hazırlayabilme becerisi kazanacaklardır.

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Biyoreaktörlere giriş Fogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
2Mol Denklikleri ve Reaktörlerin SınıflandırılmasıFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
3Kimyasal Dönüşümler ve Reaktör BoyutlarıFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
4Kesikli ve Sürekli Reaktör Tasarım Eşitlikleri Bailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”,
5Hız Yasaları: Tanımlar, Tepkime Derecesi, Hız Yasaları ve Tepkime Hız Sabiti IBailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”,
6Stokiyometri: Kesikli ve Sürekli Sistemler IFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
7Stokiyometri: Kesikli ve Sürekli Sistemler IIFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
8Ara Sınav 1
9Enzim Kinetiği UygulamalarıFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
10Mikrobiyal Verimlilik ve Ürün Oluşum KinetiğiFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
11Yarı Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Tasarım EşitlikleriSinclair, C.G. and Kristiansen, B., “Fermentation Kinetics and Modelling”, Open University Press, 1987.
12Sürekli Fermentasyon Kinetiği ve Tasarım EşitlikleriFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
13Biyoreaktör Tasarımı Uygulamalarına Yönelik Sunumlar-
14Biyoreaktör Tasarımı Uygulamalarına Yönelik Sunumlar-
15Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği410
Ödev
Sunum/Jüri120
Projeler
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar130
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati133
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması133
Derse Özgü Staj
Ödev
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği42
Projeler
Sunum / Seminer13
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)125
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)125
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok