Anasayfa » Akademik Birimler » Kimya-Metalurji Fakültesi » Kimya Mühendisliği Bölümü » Dersler » Biyoayırma
Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
BiyoayırmaKMM469134300
ÖnkoşullarYok
YarıyılGüz
Dersin Diliİngilizce
Dersin SeviyesiLisans
Dersin TürüSeçmeli @ Kimya Mühendisliği Lisans Programı
Seçmeli @ Kimya Mühendisliği Lisans Programı (İngilizce)
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimKimya Mühendisliği Bölümü
Dersin KoordinatörüMüge Sarı Yılmaz
Dersi Veren(ler)Müge Sarı Yılmaz, Semra Kırboğa Okumuş
Asistan(lar)ı
Dersin AmacıBiyolojik sistemlerde ayırma ve saflaştırma işlemlerinin teorik temellerini öğretmek ve biyoayırma işlemleri ile ilgili problemlerin çözüm ve analiz tekniklerini göstermektir
Dersin İçeriğiBiyolojik ürünlerin özellikleri, Ön işlemler, Hücre parçalama yöntemleri, Katı-sıvı ayırımı, Konsantrasyon işlemleri, Saflaştırma işlemleri, Son işlemler
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • R. G. Harrison, P. Todd, S. R. Rudge, D. P. Petrides, “Bioseparations Science and Engineering”, Oxford University Press, 2006.
  • J. E. Bailey, D. F. Ollis, “Biochemical Engineering Fundamentals”, McGraw Hill, 2nd Edition,1986.
  • C. J. Geankoplis, “Transport Processes and Separation Process (Includes Unit Operations)”, Prentice Hall, 4th Edition, 2003.
  • C. J. Geankoplis, “Transport Processes and Separation Process (Includes Unit Operations)”, Prentice Hall, 4th Edition, 2003.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Biyolojik sistemelerde ayırma ve saflaştırma işlemlerinin temel prensipleri hakkında bilgi kazanımı.
  2. Biyoayırma işlemlerine yönelik problemleri analiz edebilme ve çözümler üretebilme becerisi.
  3. Öğrencilere disiplin içi takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisini kazandırmak.
  4. Öğrencilere bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleyerek kendilerini sürekli yenilemeleri gerektiğinin bilincini kazandırmak
  5. Öğrencilere etkili biçimde yazılı ve sözlü iletişim kurma becerisi kazandırmak

Ders Öğrenim Çıktısı & Program Çıktısı Matrisi

DÖÇ-1DÖÇ-2DÖÇ-3DÖÇ-4DÖÇ-5
PÇ-1-----
PÇ-24----
PÇ-3-4---
PÇ-4-----
PÇ-5-----
PÇ-6-----
PÇ-7-----
PÇ-8-----
PÇ-9-----
PÇ-10-----
PÇ-11-----
PÇ-12-----
PÇ-13-----
PÇ-14-----
PÇ-15--4--
PÇ-16-----
PÇ-17----4
PÇ-18-----
PÇ-19-----
PÇ-20-----
PÇ-21-----
PÇ-22-----
PÇ-23---4-
PÇ-24-----
PÇ-25-----
PÇ-26-----
PÇ-27-----
PÇ-28-----
PÇ-29-----
PÇ-30-----

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Biyoproseslerde ayırma işlemlerine giriş Önerilen Kaynaklar
2Biyolojik ürünlerin özellikleri Önerilen Kaynaklar
3Ön işlemler (sedimantasyon, köpük ayrımı, flokulasyon, koagulasyon, presipitasyon) Önerilen Kaynaklar
4Hücre parçalama yöntemleri Önerilen Kaynaklar
5Katı-sıvı ayırma işlemleri (filtrasyon, çapraz akışlı filtrasyon) Önerilen Kaynaklar
6Katı-sıvı ayırma işlemleri (sentrüfigasyon, sentrifügal filtrasyon)Önerilen Kaynaklar
7Konsantrasyon işlemleri (membran ayırma işlemleri) Önerilen Kaynaklar
8Ara Sınav 1
9Konsantrasyon işlemleri (ekstraksiyon)
10Saflaştırma işlemleri (kromatografi) Önerilen Kaynaklar
11Saflaştırma işlemleri (elektroforez ve ultrasantrifügasyon)Önerilen Kaynaklar
12Son saflaştırma işlemleri (kristalizasyon) Önerilen Kaynaklar
13Son saflaştırma işlemleri (kurutma, liyofilizasyon)Önerilen Kaynaklar
14Proje sözlü sunumu
15Final

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Ödev
Sunum/Jüri130
Projeler
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar130
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati133
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması132
Derse Özgü Staj
Ödev
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Projeler
Sunum / Seminer125
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)18
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)112
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok